Ascorbato Potásico: para qué sirve y beneficios

El ascorbato potásico es una sal de la vitamina C formada por la unión del ácido ascórbico con potasio. Puede prepararse a partir de ácido ascórbico y bicarbonato de potasio disueltos en agua, reacción en la que se forma ascorbato de potasio.

Su interés reside precisamente en esta combinación: por un lado tenemos el ascorbato, relacionado con las funciones de la vitamina C, y por otro el potasio, uno de los principales minerales del medio intracelular.

Propiedades del Ascorbato Potásico

La vitamina C no hace referencia únicamente al ácido ascórbico. También existen diferentes sales del ácido ascórbico, conocidas como ascorbatos, entre las que encontramos el ascorbato potásico.

Una de sus características es que constituye una forma tamponada y menos ácida de vitamina C que el ácido ascórbico puro, razón por la que algunas personas la conocen como una forma de "vitamina C amable".

La mayoría de los mamíferos pueden sintetizar vitamina C a partir de otros compuestos, pero los seres humanos, otros primates, los cobayas, algunos murciélagos y otras especies hemos perdido esta capacidad y necesitamos obtenerla mediante la alimentación.

El ascorbato potásico reúne las funciones de dos nutrientes esenciales: vitamina C y potasio.

La vitamina C posee una importante actividad antioxidante y es necesaria para la síntesis normal de colágeno, una proteína fundamental para la piel, los vasos sanguíneos, los cartílagos, los huesos, los dientes y otros tejidos conjuntivos.

También favorece la absorción del hierro, participa en el funcionamiento normal del sistema inmunitario y contribuye a proteger las células frente al estrés oxidativo.

El potasio, por otro lado, es uno de los principales cationes del interior de nuestras células. Participa en el funcionamiento normal de los músculos y del sistema nervioso y contribuye al mantenimiento de una presión arterial normal.

Y precisamente esta relación con el medio intracelular es una de las características más interesantes del ascorbato potásico.

Beneficios del Ascorbato Potásico

El ascorbato potásico aporta una forma de vitamina C combinada con potasio, dos nutrientes esenciales que participan en numerosos procesos celulares.

Una de las aplicaciones por las que más se conoce este compuesto es su utilización dentro de determinados enfoques de medicina complementaria destinados a mantener el equilibrio celular, especialmente en procesos relacionados con el estrés oxidativo y la degeneración celular.

El ascorbato actúa como antioxidante y el potasio resulta fundamental para mantener las condiciones adecuadas del interior de la célula y permitir el correcto funcionamiento de numerosas enzimas y proteínas intracelulares.

Ayuda frente al estrés oxidativo

La vitamina C es uno de nuestros antioxidantes hidrosolubles más importantes.

Ayuda a neutralizar radicales libres y protege las células frente al daño oxidativo, uno de los procesos relacionados con el envejecimiento y numerosas alteraciones degenerativas.

Por esta razón, el ascorbato potásico se ha utilizado especialmente en estrategias nutricionales destinadas a proteger el terreno celular.

Ayuda a mantener el potasio intracelular

El potasio se encuentra fundamentalmente en el interior de las células y resulta imprescindible para mantener su funcionamiento normal.

En los enfoques que utilizan ascorbato potásico se concede especial importancia a la relación entre el ascorbato y el transporte y mantenimiento del potasio intracelular, buscando favorecer un medio celular adecuado.

Esta es precisamente una de las razones por las que el ascorbato potásico se diferencia de otras formas de vitamina C.

Circulación y presión arterial

El potasio contribuye al mantenimiento de una presión arterial normal, mientras que la vitamina C participa en la formación normal de colágeno necesario para el funcionamiento de los vasos sanguíneos.

Por ello, el ascorbato potásico también resulta interesante cuando buscamos proporcionar apoyo nutricional al sistema cardiovascular y mantener una circulación saludable.

Corazón y función muscular

El potasio es imprescindible para la actividad eléctrica normal de las células y para el funcionamiento de los músculos.

El corazón, como músculo que es, necesita un correcto equilibrio de electrolitos para mantener su funcionamiento.

Por eso cualquier suplemento que aporte cantidades significativas de potasio merece especial atención cuando existen enfermedades renales, cardiacas o se utilizan determinados medicamentos.

Formación de colágeno

La vitamina C es necesaria para la formación normal de colágeno.

Esto significa que interviene indirectamente en multitud de estructuras del organismo: piel, cartílagos, vasos sanguíneos, huesos, encías y dientes, entre otras.

Esta función también explica parte de su interés dentro de las estrategias destinadas al mantenimiento del tejido conjuntivo y frente al envejecimiento.

Protección frente a contaminantes

Por su actividad antioxidante, la vitamina C ayuda a proteger las células frente al estrés oxidativo provocado por diferentes factores ambientales.

Contaminación, humo del tabaco y otras sustancias oxidantes aumentan nuestras necesidades de sistemas antioxidantes.

Usos del Ascorbato Potásico

El ascorbato potásico se utiliza principalmente como aporte conjunto de vitamina C y potasio y, dentro de diferentes enfoques nutricionales y complementarios, se ha empleado como apoyo en:

• Procesos degenerativos.

• Estrés oxidativo.

• Problemas circulatorios.

• Hipertensión.

• Mantenimiento cardiovascular.

• Situaciones en las que interesa favorecer el equilibrio del medio intracelular.

• Protocolos complementarios utilizados en pacientes con cáncer.

Su utilización en procesos complejos como el cáncer pertenece a un contexto completamente diferente al de tomar simplemente un suplemento de vitamina C y debe manejarse como apoyo complementario individualizado, teniendo en cuenta el tratamiento, el estado renal, los niveles de potasio y la situación general de la persona.

Contraindicaciones del Ascorbato Potásico

Aunque generalmente se tolera bien cuando se utiliza correctamente, no debemos olvidar algo bastante evidente: contiene potasio.

Por ello hay que tener especial precaución cuando existe:

• Insuficiencia renal o disminución importante de la función renal.

• Hiperpotasemia o niveles elevados de potasio en sangre.

• Determinadas enfermedades cardiacas.

• Tratamientos que puedan aumentar el potasio sanguíneo.

• Utilización de diuréticos ahorradores de potasio.

• Tratamiento con determinados medicamentos para la hipertensión.

Si se están utilizando medicamentos para controlar la presión arterial, conviene vigilarla al comenzar a tomar el compuesto, especialmente si las cifras ya son bajas.

En personas con diabetes también resulta prudente controlar inicialmente la glucemia cuando el ascorbato potásico forme parte de un programa nutricional más amplio.

Y, como ocurre con cualquier forma de vitamina C, cantidades elevadas pueden provocar molestias gastrointestinales o diarrea en algunas personas.

El ascorbato potásico es, por tanto, bastante más interesante que considerarlo simplemente otra presentación de vitamina C: combina la capacidad antioxidante del ascorbato con un mineral fundamental para el medio intracelular, el sistema nervioso, los músculos y el mantenimiento de una presión arterial normal.