Seitan y Tempeh

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El seitan es un alimento de origen vegetal que se ha utilizado como sustituto de la carne en la cocina asiática desde hace siglos. Está hecho de gluten de trigo, una proteína rica en aminoácidos esenciales. El seitan es una buena fuente de proteínas, minerales y vitaminas, y es bajo en grasas saturadas, carbohidratos y calorías. Esta carne vegetal también es una excelente opción para aquellos que no pueden comer soya o frutos secos.

El tempeh es otra carne vegetal de origen asiático. Está hecho de soja y puede encontrarse en forma de barra. Es una alternativa nutritiva y baja en grasas a la carne, y es rico en vitaminas, minerales y probióticos. Además, el tempeh contiene todos los aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo para mantenerse saludable. El tempeh y el seitan son una excelente opción para aquellos que buscan una forma saludable de disfrutar de la comida sin renunciar al sabor.

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