Beneficios del Te Verde

El té verde y el té negro proceden de la misma planta, la Camellia sinensis. La diferencia entre ambos se encuentra en la forma en que se procesan sus hojas después de la recolección.

Mientras que el té negro se deja fermentar y oxidar, el té verde apenas sufre oxidación, lo que permite conservar una mayor cantidad de compuestos antioxidantes naturales.

Por este motivo, el té verde es una de las bebidas más estudiadas del mundo y lleva utilizándose desde hace miles de años tanto como alimento como por sus posibles beneficios para la salud.

Propiedades del Té Verde

El té verde se obtiene a partir de hojas frescas que se someten a calor para evitar la fermentación y posteriormente se secan.

Los principales países productores son China, Japón y Vietnam.

Dentro de la medicina tradicional china ha sido utilizado durante siglos para promover el bienestar general, combatir la fatiga y favorecer la longevidad.

Entre sus componentes más importantes destacan:

Polifenoles

Son los principales responsables de su capacidad antioxidante.

Entre ellos encontramos:

• Flavonoides.

• Catequinas.

• Taninos.

Las catequinas, especialmente la EGCG (epigalocatequina galato), son algunos de los compuestos más estudiados del té verde.

L-Teanina

Es un aminoácido presente de forma natural en el té verde.

Se ha estudiado por su posible papel en la concentración, la atención y el equilibrio mental.

Cafeína

El té verde contiene cafeína en cantidades moderadas.

Por ello se considera una bebida estimulante suave, generalmente mejor tolerada que otras bebidas con mayor contenido en cafeína.

Vitaminas y minerales

Contiene pequeñas cantidades de:

• Potasio.

• Manganeso.

• Vitaminas del grupo B.

• Vitaminas antioxidantes.

Beneficios del Té Verde

Potente acción antioxidante

El té verde es especialmente conocido por su riqueza en antioxidantes.

Las catequinas y otros polifenoles ayudan a neutralizar los radicales libres generados durante los procesos normales del organismo.

Apoyo al metabolismo

Diversas investigaciones han estudiado el papel del té verde en el metabolismo energético.

Sus compuestos pueden ayudar al organismo a utilizar la grasa como fuente de energía y apoyar programas de control de peso cuando se acompañan de una alimentación adecuada y ejercicio físico.

Salud cardiovascular

El consumo habitual de té verde se ha relacionado con:

• Mejora del perfil lipídico.

• Reducción del colesterol LDL.

• Apoyo a la circulación sanguínea.

• Protección frente al estrés oxidativo vascular.

Concentración y rendimiento mental

Gracias a la combinación de cafeína y L-teanina, el té verde es una bebida muy apreciada por estudiantes y personas que realizan trabajos intelectuales.

Tradicionalmente se ha utilizado para:

• Mejorar la concentración.

• Favorecer la memoria.

• Combatir la fatiga mental.

• Mantener el estado de alerta.

Bienestar del sistema inmunitario

Los polifenoles del té verde han sido ampliamente estudiados por su capacidad antioxidante y por su posible papel en el mantenimiento del equilibrio inmunitario.

Salud bucal

El té verde contiene compuestos que pueden ayudar a limitar el crecimiento de determinadas bacterias responsables de problemas dentales y del mal aliento.

Envejecimiento saludable

Su elevado contenido en antioxidantes ha convertido al té verde en una de las bebidas más populares dentro de los programas de bienestar y envejecimiento saludable.

Estudios sobre el Té Verde

El interés científico por el té verde ha dado lugar a numerosos estudios durante las últimas décadas.

Un estudio realizado en Japón observó que las personas que consumían tres o más tazas de té verde al día presentaban un menor riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y determinadas enfermedades crónicas.

Otras investigaciones han analizado su posible relación con el mantenimiento de la función cognitiva durante el envejecimiento y con la protección frente al estrés oxidativo.

Aunque los resultados son prometedores, es importante recordar que ningún alimento por sí solo sustituye una alimentación equilibrada ni un estilo de vida saludable.

Usos Tradicionales del Té Verde

Tradicionalmente se ha utilizado para:

• Fatiga física y mental.

• Bienestar cardiovascular.

• Apoyo en dietas de control de peso.

• Digestiones pesadas.

• Cuidado de la piel.

• Cabello graso.

• Bienestar general.

También se ha empleado en aplicaciones cosméticas y como ingrediente habitual en productos para el cuidado de la piel.

Consejos para Aprovechar Mejor sus Propiedades

• Consumirlo entre comidas.

• Dejar reposar la infusión entre 3 y 5 minutos.

• Utilizar hojas de buena calidad siempre que sea posible.

• Combinarlo con limón para mejorar su sabor.

• Evitar tomarlo justo después de las comidas principales si existe tendencia a la anemia.

Contraindicaciones del Té Verde

Aunque el té verde se considera seguro para la mayoría de las personas cuando se consume con moderación, conviene tener en cuenta algunas precauciones.

Puede no ser adecuado en caso de:

• Insomnio.

• Nerviosismo.

• Ansiedad.

• Taquicardias.

• Hipertensión no controlada.

• Anemia ferropénica.

• Gastritis o irritación digestiva.

• Glaucoma.

• Enfermedades hepáticas.

Embarazo y lactancia

Se recomienda moderar su consumo durante estas etapas debido a su contenido en cafeína.

Niños

No suele recomendarse como bebida habitual en niños por su contenido en cafeína.

Interacciones

Las personas que toman medicación para problemas cardiovasculares, diabetes o trastornos de coagulación deberían consultar previamente con un profesional sanitario.

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