L-Ornitina: Para Qué Sirve y Sus Beneficios

La L-ornitina es un aminoácido que nuestro organismo puede fabricar y que ocupa una posición fundamental dentro del metabolismo del nitrógeno.

Su función más conocida está en el ciclo de la urea, el sistema que utiliza principalmente el hígado para transformar el amoníaco en urea y permitir posteriormente su eliminación a través de los riñones.

Pero la ornitina también conecta otras rutas relacionadas con:

• Arginina.

• Citrulina.

• Poliaminas.

• Prolina.

• Reparación de tejidos.

• Metabolismo muscular.

• Fatiga.

• Respuesta al estrés.

Y aquí encontramos una primera peculiaridad.

Aunque solemos hablar de ella como aminoácido, la ornitina no pertenece a los aminoácidos que nuestro organismo incorpora directamente a las proteínas.

Es un aminoácido no proteico.

Su importancia está principalmente en las rutas metabólicas en las que participa.

¿Qué es la L-ornitina?

La ornitina se forma especialmente cuando la enzima arginasa transforma la arginina.

La reacción produce:

arginina → ornitina + urea.

La ornitina puede volver entonces a entrar en el ciclo de la urea y participar de nuevo en la eliminación del nitrógeno.

Por eso más que una simple sustancia que utilizamos y eliminamos, funciona como una molécula que va siendo reciclada dentro de este ciclo.

El problema del amoníaco

Cuando metabolizamos proteínas y aminoácidos generamos nitrógeno.

Parte de ese nitrógeno termina formando: amoníaco.

El amoníaco es una molécula pequeña, pero en concentraciones elevadas resulta especialmente tóxica para el sistema nervioso.

Nuestro organismo necesita por tanto un sistema muy eficiente para manejarlo.

El principal es el: ciclo de la urea.

¿Qué es el ciclo de la urea?

El ciclo de la urea se desarrolla principalmente en el hígado.

Su misión consiste en recoger nitrógeno potencialmente tóxico y transformarlo finalmente en: urea.

La urea pasa a la sangre, llega a los riñones y se elimina por la orina.

De manera muy simplificada:

amoníaco → ciclo de la urea → urea → riñones → orina.

Sin este sistema, el amoníaco podría acumularse rápidamente.

¿Por qué también se llama ciclo de la ornitina?

Porque la ornitina es una de sus piezas fundamentales.

El ciclo comienza dentro de la mitocondria del hepatocito.

La ornitina entra en la mitocondria y recibe un grupo carbamoilo procedente del carbamoil fosfato.

La enzima encargada es: ornitina transcarbamilasa u OTC.

La reacción produce:

ornitina + carbamoil fosfato → citrulina.

La citrulina sale posteriormente hacia el citoplasma y continúa el ciclo.

Al final se genera nuevamente arginina.

Después:

arginina → urea + ornitina.

Y la ornitina puede volver a empezar.

Por eso hablamos de un verdadero ciclo.

Ornitina, citrulina y arginina

Estos tres aminoácidos están íntimamente conectados.

Podemos visualizarlo así:

ornitina → citrulina → arginina → ornitina.

Esta relación explica por qué encontramos estos aminoácidos juntos en tantos contextos:

• Hígado.

• Eliminación de nitrógeno.

• Deporte.

• Metabolismo.

• Producción de óxido nítrico.

• Recuperación.

Pero cada uno cumple una función diferente.

Ornitina y eliminación de amoníaco

Esta es probablemente su aplicación metabólica más importante.

Cuando aumenta la degradación de aminoácidos puede producirse también más nitrógeno.

Esto ocurre, por ejemplo, durante:

• Ejercicio intenso.

• Ayuno prolongado.

• Estados catabólicos.

• Enfermedad grave.

• Grandes traumatismos.

• Alteraciones hepáticas.

La ornitina participa en la maquinaria encargada de convertir ese nitrógeno en una forma eliminable.

Por eso aparece continuamente estudiada en relación con:

amoníaco, hígado y fatiga.

¿Por qué el amoníaco puede producir fatiga?

Durante el ejercicio intenso puede aumentar temporalmente la concentración de amoníaco.

El amoníaco puede afectar al:

• Sistema nervioso.

• Metabolismo energético.

• Equilibrio de neurotransmisores.

• Fatiga central.

Por eso se ha planteado que facilitar su eliminación mediante el ciclo de la urea podría contribuir a disminuir determinadas formas de fatiga.

L-Ornitina y fatiga física

En un pequeño estudio realizado con personas sanas se administró L-ornitina antes de una prueba prolongada de ejercicio.

Se observaron cambios en:

• Amoníaco sanguíneo.

• Metabolismo de lípidos.

• Metabolismo de aminoácidos.

Los participantes que recibieron ornitina también comunicaron menor sensación de fatiga después del ejercicio.

Este estudio fue uno de los que popularizaron la utilización de L-ornitina en productos para:

• Recuperación.

• Cansancio.

• Deporte.

La explicación propuesta estaba relacionada especialmente con una utilización más eficiente del ciclo de la urea.

L-Ornitina y rendimiento deportivo

La ornitina aparece desde hace años en suplementos deportivos.

Suele encontrarse sola o combinada con:

• Arginina.

• Citrulina.

• Alfa-cetoglutarato.

• Otros aminoácidos.

Los objetivos pueden ser diferentes:

• Favorecer el manejo del amoníaco.

• Reducir sensación de fatiga.

• Apoyar recuperación.

• Favorecer determinadas respuestas hormonales.

Pero conviene separar estos mecanismos.

La relación más directa y fisiológicamente sólida de la ornitina es:

ornitina → ciclo de la urea → metabolismo del nitrógeno.

Ornitina y hormona de crecimiento

La ornitina se popularizó también en culturismo por su relación con la hormona de crecimiento o GH.

Se han realizado estudios utilizando especialmente combinaciones de:

arginina + ornitina.

En algunos ensayos se han observado aumentos de GH e IGF-1 relacionados con el ejercicio intenso.

Esto explica la presencia histórica de ambos aminoácidos en suplementos de musculación.

Pero una cosa es producir una modificación hormonal aguda y otra distinta obtener automáticamente una gran ganancia de masa muscular.

En deportistas, la respuesta final depende también de:

• Entrenamiento.

• Proteína.

• Energía.

• Descanso.

• Edad.

• Estado hormonal.

Por eso la utilidad de la ornitina en deporte probablemente sea más interesante cuando contemplamos el conjunto:

amoníaco + recuperación + metabolismo + respuesta al esfuerzo.

L-Ornitina y arginina

La relación con arginina también explica parte de su fama cardiovascular.

La arginina sirve como precursor para producir:

óxido nítrico.

El óxido nítrico participa en:

• Vasodilatación.

• Regulación vascular.

• Flujo sanguíneo.

Pero esto no significa que la ornitina sea directamente un precursor inmediato del óxido nítrico.

Su relación se produce porque forma parte de una red metabólica conectada con:

• Citrulina.

• Arginina.

La arginina es la molécula directamente utilizada por la óxido nítrico sintasa.

Los riñones y la arginina

El riñón tiene un papel especialmente interesante dentro de este metabolismo.

El intestino produce una cantidad importante de citrulina.

Esta citrulina llega al riñón, donde puede transformarse en:

arginina.

Por eso existe un eje metabólico:

intestino → citrulina → riñón → arginina.

La ornitina se encuentra conectada con este sistema a través de las rutas de arginina y del ciclo de la urea, pero resulta más preciso explicar este eje que decir simplemente que “el riñón transforma ornitina en arginina”.

L-Ornitina e hígado

El hígado es el gran protagonista del ciclo de la urea.

Por eso la ornitina está íntimamente relacionada con la función hepática.

Cuando el hígado pierde capacidad para manejar el amoníaco, este puede aumentar en sangre.

Una de las situaciones más conocidas aparece en:

cirrosis y encefalopatía hepática.

Y aquí debemos hacer una distinción muy importante.

L-Ornitina-L-Aspartato o LOLA

Gran parte de la investigación clínica hepática no se ha realizado utilizando simplemente L-ornitina.

Se ha utilizado una combinación específica:

L-ornitina + L-aspartato

conocida como:

LOLA.

Esta combinación se utiliza precisamente por su capacidad para favorecer la eliminación metabólica del amoníaco.

Ornitina y aspartato proporcionan sustratos para diferentes rutas capaces de incorporar nitrógeno.

¿Cómo funciona LOLA?

LOLA puede favorecer la eliminación del amoníaco principalmente por dos vías.

Síntesis de urea

La ornitina participa directamente en el ciclo de la urea en los hepatocitos.

Síntesis de glutamina

En músculo y otros tejidos, el amoníaco puede incorporarse a:

glutamato → glutamina.

De esta forma se reduce el amoníaco libre.

Por eso LOLA puede favorecer tanto:

formación de urea

como:

formación de glutamina.

Encefalopatía hepática

La encefalopatía hepática aparece cuando un hígado muy deteriorado no consigue manejar correctamente sustancias procedentes del metabolismo, entre ellas el amoníaco.

Pueden aparecer:

• Confusión.

• Alteraciones cognitivas.

• Cambios de comportamiento.

• Somnolencia.

• Alteraciones neuromusculares.

En formas graves puede producirse coma.

Precisamente por esta relación entre amoníaco y función cerebral, LOLA se ha estudiado y utilizado en pacientes con cirrosis y encefalopatía hepática.

LOLA y amoníaco

En ensayos clínicos y metaanálisis, L-ornitina-L-aspartato ha mostrado capacidad para reducir el amoníaco sanguíneo y mejorar determinados parámetros en personas con encefalopatía hepática.

Esto constituye una aplicación clínica muy distinta de tomar L-ornitina como suplemento deportivo.

Por eso no conviene mezclar:

L-ornitina

con:

L-ornitina-L-aspartato.

Comparten una molécula, pero no son exactamente el mismo preparado ni tienen necesariamente las mismas dosis y aplicaciones.

Ornitina y poliaminas

Esta es una de las funciones más interesantes de la ornitina y suele explicarse bastante poco.

La enzima ornitina descarboxilasa transforma ornitina en:

putrescina.

La putrescina sirve posteriormente para fabricar:

• Espermidina.

• Espermina.

Estas moléculas pertenecen al grupo de las poliaminas.

¿Qué hacen las poliaminas?

Las poliaminas participan en procesos fundamentales como:

• División celular.

• Crecimiento.

• Síntesis de proteínas.

• Expresión genética.

• Reparación de tejidos.

• Proliferación celular.

Las células que están creciendo o reparándose necesitan una regulación muy precisa de las poliaminas.

Por eso la conexión:

ornitina → putrescina → espermidina → espermina

resulta importantísima para comprender muchas de las asociaciones históricas entre ornitina y:

• Cicatrización.

• Regeneración.

• Crecimiento.

• Recuperación.

Ornitina descarboxilasa

La ornitina descarboxilasa u ODC es una enzima especialmente regulada.

Su actividad puede aumentar cuando las células necesitan proliferar.

Esto tiene sentido porque controla la entrada de ornitina hacia la síntesis de poliaminas.

La ODC tiene además una vida extremadamente corta comparada con muchas otras enzimas.

El organismo la regula rápidamente porque un exceso o defecto de poliaminas puede alterar profundamente el crecimiento celular.

Ornitina, regeneración y crecimiento celular

Esta conexión con las poliaminas permite entender mejor por qué la ornitina aparece continuamente en investigaciones sobre recuperación de tejidos.

Durante la cicatrización necesitamos:

• Proliferación celular.

• Síntesis proteica.

• Colágeno.

• Matriz extracelular.

• Formación de nuevos vasos.

• Respuesta inmunitaria.

Y dentro de esa maquinaria las poliaminas tienen un papel importante.

Pero nuevamente existe otra distinción:

gran parte de los estudios clínicos sobre cicatrización utilizaron ornitina alfa-cetoglutarato, no L-ornitina aislada.

Ornitina alfa-cetoglutarato u OKG

El ornitina alfa-cetoglutarato, también conocido como:

ornitina oxoglutarato

u:

OKG

combina:

• Ornitina.

• Alfa-cetoglutarato.

El alfa-cetoglutarato es además un intermediario fundamental del ciclo de Krebs.

Por eso OKG se ha utilizado especialmente en situaciones de:

• Hipercatabolismo.

• Grandes quemaduras.

• Trauma.

• Cirugía.

• Recuperación nutricional.

OKG y cicatrización

Existen estudios clínicos históricos especialmente interesantes en grandes quemados.

En ellos se observaron mejoras en:

• Balance nitrogenado.

• Metabolismo proteico.

• Cicatrización.

En un ensayo con pacientes gravemente quemados, la utilización de OKG redujo significativamente el tiempo de cicatrización respecto al grupo control.

Otros estudios encontraron también mejores parámetros de recuperación nutricional.

Por eso la relación histórica entre ornitina y cicatrización tiene fundamento, pero debemos recordar que buena parte de esos resultados corresponden a:

ornitina alfa-cetoglutarato.

Ornitina y glutamina

Aquí aparece otra conexión interesante de OKG.

El alfa-cetoglutarato puede participar en la formación de:

glutamato → glutamina.

La glutamina adquiere especial importancia en estados catabólicos y en tejidos de rápida renovación.

Por eso OKG se estudió durante años como un compuesto capaz de proporcionar precursores para:

• Glutamina.

• Arginina.

• Poliaminas.

Esto ayuda a explicar sus efectos en grandes traumatismos y quemaduras.

Ornitina y síntesis de prolina

La ornitina también puede transformarse a través de otras rutas metabólicas relacionadas con:

glutamato y prolina.

Y la prolina es uno de los aminoácidos fundamentales del:

colágeno.

Así aparece otra conexión metabólica interesante entre:

ornitina → metabolismo de glutamato/prolina → tejido conjuntivo.

Esto no significa que tomar ornitina sea equivalente a tomar prolina para fabricar colágeno, pero muestra cómo las rutas están conectadas.

L-Ornitina y estrés

Esta es una aplicación menos conocida y bastante curiosa.

Se han realizado ensayos en personas sanas sometidas a estrés o que referían cansancio.

En un estudio se administraron:

400 mg diarios de L-ornitina durante ocho semanas.

Se observaron:

• Reducciones de cortisol.

• Cambios en la relación cortisol/DHEA-S.

• Menor irritabilidad.

• Mejor percepción del sueño.

Esto abrió una línea de investigación sobre:

ornitina → estrés → fatiga → sueño.

Ornitina y sueño

La relación con el sueño no significa que la ornitina sea un sedante.

Los estudios parecen apuntar más hacia una modificación de la respuesta al estrés y de la sensación de fatiga.

En otro ensayo más reciente se administró L-ornitina a personas sometidas experimentalmente a estrés social.

Los resultados volvieron a señalar mejoras posteriores en determinados parámetros de:

• Fatiga.

• Estado de ánimo.

Por eso puede resultar especialmente interesante cuando cansancio y estrés aparecen juntos.

Ornitina y cortisol

El mecanismo exacto detrás de esta relación todavía se está estudiando.

Se ha propuesto una influencia sobre:

• Eje hipotálamo-hipófisis-suprarrenal.

• Metabolismo energético.

• Ciclo de la urea.

• Fatiga inducida por estrés.

Así que la ornitina ofrece una conexión curiosa entre:

metabolismo del nitrógeno y respuesta al estrés.

Ornitina y sistema inmunitario

La relación entre ornitina y sistema inmunitario es principalmente metabólica.

Durante procesos de:

• Infección.

• Trauma.

• Reparación.

• Inflamación.

las células inmunitarias modifican profundamente su metabolismo de aminoácidos.

Arginina y ornitina ocupan una posición especialmente importante.

La enzima arginasa transforma:

arginina → ornitina.

Y esta ornitina puede dirigirse hacia:

• Poliaminas.

• Prolina.

• Reparación.

Por eso el metabolismo:

arginina ↔ ornitina

forma parte de la regulación de la respuesta inmunitaria y la reparación tisular.

Macrófagos, arginina y ornitina

Los macrófagos pueden utilizar arginina de maneras diferentes según su estado funcional.

Una de las vías utiliza:

óxido nítrico sintasa → óxido nítrico.

Otra utiliza:

arginasa → ornitina.

La segunda favorece posteriormente rutas relacionadas con:

• Poliaminas.

• Prolina.

• Reparación tisular.

Esta conexión ayuda a entender por qué arginina y ornitina aparecen continuamente en inmunología, heridas y regeneración.

Ornitina y timo

En antiguos textos de suplementación encontramos afirmaciones sobre la ornitina y el funcionamiento del timo.

Existe una relación general entre aminoácidos, arginina, metabolismo inmunitario y proliferación celular, pero no consideraría al timo una función específica principal de la L-ornitina.

Su conexión inmunitaria queda mejor explicada a través del metabolismo de:

arginina → ornitina → poliaminas.

¿Sirve la ornitina para perder grasa?

La ornitina aparece también en fórmulas destinadas a pérdida de grasa.

Esto se debe principalmente a su utilización deportiva y a su asociación histórica con:

• Hormona de crecimiento.

• Recuperación.

• Metabolismo energético.

Pero no funciona simplemente como un “quemagrasas”.

Su interés nutricional está mucho mejor fundamentado en:

• Ciclo de la urea.

• Manejo del amoníaco.

• Fatiga.

• Recuperación.

Ornitina y salud cardiovascular

La relación cardiovascular es indirecta.

Ornitina, arginina y citrulina forman parte de rutas interconectadas.

La arginina es necesaria para fabricar óxido nítrico y el óxido nítrico regula:

• Tono vascular.

• Vasodilatación.

• Función endotelial.

Por eso existen conexiones metabólicas entre ornitina y circulación.

Pero los efectos clásicos sobre presión arterial y vasodilatación se relacionan mucho más directamente con:

arginina y citrulina.

Ornitina y disfunción eréctil

La misma distinción se aplica aquí.

El óxido nítrico desempeña un papel fundamental en la erección.

Pero la L-ornitina no es el precursor directo utilizado por la óxido nítrico sintasa.

Por eso, si buscamos específicamente apoyar la ruta del óxido nítrico, suelen estudiarse mucho más:

• L-arginina.

• L-citrulina.

La ornitina queda metabólicamente conectada, pero no ocuparía el primer lugar en esta aplicación.

Ornitina y diabetes

Existe investigación sobre los cambios en el metabolismo de:

• Arginina.

• Ornitina.

• Citrulina.

en diabetes y alteraciones metabólicas.

Pero la L-ornitina no constituye por sí misma uno de los aminoácidos principales utilizados para regular la glucosa.

Su interés aquí está más relacionado con:

• Metabolismo nitrogenado.

• Respuesta al estrés.

• Función hepática.

• Rutas de arginina.

Ornitina y cáncer

La relación entre ornitina y cáncer es particularmente compleja.

La razón vuelve a encontrarse en:

ornitina → poliaminas.

Las células necesitan poliaminas para proliferar.

Y las células tumorales también.

En numerosos tumores aparece aumentada la actividad de la:

ornitina descarboxilasa.

Precisamente por eso esta enzima se ha convertido en una diana de investigación oncológica.

DFMO y ornitina descarboxilasa

Existe incluso un medicamento experimental e investigado en oncología llamado:

difluorometilornitina o DFMO, también conocido como eflornitina.

Su función consiste en inhibir la:

ornitina descarboxilasa.

Al bloquear esta enzima disminuye la síntesis de poliaminas.

Esta conexión es importantísima porque demuestra que la ornitina participa realmente en procesos de crecimiento celular.

Pero también demuestra por qué no tendría sentido presentar simplemente la suplementación con ornitina como “anticancerígena”.

En el metabolismo tumoral, la ruta de la ornitina puede tener comportamientos muy diferentes dependiendo del contexto.

Una curiosidad: la eflornitina

La eflornitina tiene además otra utilización completamente diferente.

Se emplea frente a determinados tripanosomas responsables de la enfermedad del sueño africana, precisamente porque inhibe la síntesis de poliaminas.

Es una curiosidad preciosa de bioquímica:

una enzima que utiliza ornitina para fabricar moléculas necesarias para el crecimiento puede convertirse también en una diana terapéutica.

Enfermedades genéticas del ciclo de la urea

La importancia de la ornitina se entiende especialmente bien cuando observamos qué ocurre si falla alguna enzima del ciclo.

Existen enfermedades genéticas poco frecuentes denominadas:

trastornos del ciclo de la urea.

Cuando una de sus enzimas no funciona correctamente puede acumularse:

amoníaco.

La hiperamonemia puede producir:

• Vómitos.

• Letargo.

• Confusión.

• Alteraciones neurológicas.

• Convulsiones.

• Coma.

Deficiencia de ornitina transcarbamilasa

Una de las enfermedades más conocidas es la:

deficiencia de ornitina transcarbamilasa u OTC.

Aquí el problema no es que la persona tenga poca ornitina en su alimentación.

El problema es que la enzima encargada de utilizar:

ornitina + carbamoil fosfato

no funciona correctamente.

Como consecuencia se altera el ciclo de la urea y puede aparecer hiperamonemia.

Esta distinción es importante porque una enfermedad del ciclo de la urea no equivale a una simple “deficiencia de ornitina”.

¿Existe una deficiencia nutricional de ornitina?

No hablamos de una carencia de ornitina como hablamos de:

• Vitamina C.

• Hierro.

• Vitamina B12.

Nuestro organismo puede sintetizarla.

Además, se recicla continuamente dentro del ciclo de la urea.

Por eso no existe una ingesta diaria recomendada de ornitina.

Los problemas graves relacionados con esta ruta suelen deberse más a:

• Alteraciones genéticas.

• Enfermedad hepática.

• Estados metabólicos extremos.

que a no ingerir suficiente ornitina.

Otra rareza: exceso hereditario de ornitina

También puede ocurrir justamente lo contrario.

Existe una enfermedad hereditaria denominada:

atrofia girata de coroides y retina.

Está causada por un defecto de la enzima ornitina aminotransferasa.

Como consecuencia pueden acumularse concentraciones muy elevadas de ornitina.

Con el tiempo aparece una degeneración progresiva de:

• Coroides.

• Retina.

Este ejemplo vuelve a enseñarnos algo importante:

con los aminoácidos, más tampoco significa necesariamente mejor.

Fuentes naturales de ornitina

La ornitina libre está presente en diferentes alimentos, aunque generalmente en cantidades mucho menores que los aminoácidos integrados en proteínas.

Podemos encontrarla en alimentos como:

• Carne.

• Pescado.

• Marisco.

• Productos lácteos.

• Huevos.

• Algunas legumbres.

• Soja.

• Frutos secos y semillas.

Pero nuestra principal fuente funcional no depende simplemente de ingerirla.

El organismo puede fabricarla a partir de arginina.

Alimentos y ciclo de la urea

Cuando ingerimos proteínas obtenemos aminoácidos.

Al utilizar o degradar esos aminoácidos generamos nitrógeno.

Y cuanto mayor es el flujo de nitrógeno, mayor es la necesidad de manejar correctamente sus productos.

Por eso la ornitina tiene una relación especialmente estrecha con el metabolismo de las proteínas aunque ella misma no se incorpore normalmente a las proteínas del organismo.

Tres formas que no debemos confundir

Cuando encontremos un estudio o suplemento con la palabra ornitina conviene mirar exactamente qué contiene.

L-Ornitina

Ornitina libre utilizada principalmente como suplemento nutricional.

Se estudia especialmente en:

• Fatiga.

• Estrés.

• Deporte.

• Metabolismo del amoníaco.

L-Ornitina-L-Aspartato — LOLA

Combinación utilizada especialmente en investigación y práctica clínica relacionada con:

• Hiperamonemia.

• Cirrosis.

• Encefalopatía hepática.

Ornitina alfa-cetoglutarato — OKG

Combinación investigada principalmente en:

• Catabolismo.

• Quemados.

• Cirugía.

• Cicatrización.

• Recuperación nutricional.

Separarlas aclara muchísimo la literatura sobre ornitina.

Dosis utilizadas de L-Ornitina

No existe una cantidad diaria recomendada.

En complementos y estudios encontramos dosis muy variables.

En investigación sobre:

estrés y sueño se han utilizado cantidades relativamente pequeñas, alrededor de cientos de miligramos diarios.

En estudios sobre:

fatiga y ejercicio se han utilizado varios gramos diarios.

Por tanto, la dosis depende completamente del objetivo y del preparado.

Las dosis empleadas con LOLA u OKG no deben extrapolarse directamente a L-ornitina aislada.

Tolerancia de la L-Ornitina

La L-ornitina suele tolerarse bien en cantidades habituales.

Cuando aumentamos mucho la dosis pueden aparecer principalmente molestias gastrointestinales como:

• Náuseas.

• Diarrea.

• Retortijones.

• Distensión abdominal.

En estudios de tolerabilidad se han probado incluso dosis bastante elevadas durante periodos limitados sin observar problemas graves en adultos sanos.

Esto no convierte esas cantidades en una dosis necesaria o recomendable para todo el mundo.

¿Más de 10 gramos son tóxicos?

El antiguo límite de “jamás superar 10 gramos” resulta demasiado rígido.

Se han estudiado cantidades superiores en personas sanas durante periodos cortos con buena tolerancia.

Lo que sí ocurre es que conforme aumenta la cantidad puede aumentar también la posibilidad de molestias digestivas.

Por eso la tolerancia individual y el tipo de preparado tienen más sentido que establecer una frontera universal en exactamente 10 gramos.

Principales funciones de la L-Ornitina

Podemos resumir las principales funciones fisiológicas de la ornitina en cuatro grandes conexiones.

Eliminación del nitrógeno

ornitina → ciclo de la urea → eliminación del amoníaco

Relación con arginina y citrulina

ornitina ↔ citrulina ↔ arginina

Reparación y crecimiento celular

ornitina → putrescina → espermidina y espermina

Metabolismo de tejidos

ornitina → glutamato/prolina y otras rutas metabólicas

Estas cuatro conexiones explican prácticamente todos los campos en los que aparece investigada.

¿Para qué se utiliza la L-Ornitina?

En suplementación podemos encontrarla especialmente en productos destinados a:

• Fatiga.

• Recuperación tras ejercicio.

• Metabolismo del amoníaco.

• Deporte.

• Estrés.

• Descanso.

• Apoyo al metabolismo hepático.

Y encontramos sus derivados específicos en:

• Encefalopatía hepática e hiperamonemia: LOLA.

• Grandes estados catabólicos y cicatrización: OKG.

La ornitina como cruce metabólico

La ornitina parece inicialmente un aminoácido bastante modesto.

No forma parte de nuestras proteínas.

No tiene una ingesta diaria recomendada.

Y tampoco solemos escuchar hablar de ella cuando estudiamos nutrición básica.

Pero cuando seguimos sus rutas descubrimos que está situada en un auténtico cruce metabólico.

Conecta:

amoníaco → urea

arginina → citrulina

ornitina → poliaminas

ornitina → reparación

metabolismo proteico → eliminación del nitrógeno.

Y probablemente esa sea la mejor manera de recordar para qué sirve:

la ornitina ayuda al organismo a gestionar el nitrógeno que generamos al utilizar proteínas y, desde ese punto central, conecta con rutas de recuperación, crecimiento y metabolismo celular.