Si buscas un desayuno rápido o una bebida para después del ejercicio, este smoothie combina proteínas, grasas saludables y fruta en una receta sencilla, nutritiva y muy refrescante.
Los frutos rojos aportan un sabor intenso y una gran cantidad de antioxidantes, mientras que la proteína ayuda a completar un desayuno equilibrado o una merienda saciante.
En apenas un par de minutos tendrás un batido cremoso y lleno de sabor.
¿Por qué estos ingredientes?
Leche de coco
La leche de coco aporta una textura muy cremosa y un agradable sabor tropical.
Además, contiene grasas que ayudan a aumentar la sensación de saciedad y hacen que el batido resulte mucho más suave.
Proteína de suero de leche
La proteína de suero constituye una fuente de proteínas de alta calidad y contiene todos los aminoácidos esenciales.
Es una opción muy utilizada por personas físicamente activas o por quienes desean aumentar el contenido proteico de su alimentación.
Si lo prefieres, puedes sustituirla por huevos ecológicos pasteurizados para mantener el aporte de proteínas.
Frutos rojos
Las fresas, frambuesas, arándanos y otros frutos rojos destacan por su elevado contenido en vitamina C, fibra y compuestos antioxidantes naturales.
Además de aportar un intenso color y un sabor delicioso, ayudan a enriquecer nutricionalmente el batido.
Canela
La canela aporta un aroma muy agradable que combina perfectamente con los frutos rojos y la leche de coco.
Estevia
La estevia permite ajustar el dulzor del smoothie sin necesidad de añadir azúcar.
Su uso es completamente opcional, especialmente si la fruta está bien madura.
Ingredientes (1 ración)
- ⅓ de una lata de leche de coco.
- 1 cucharada de proteína de suero de leche sabor vainilla o 2 huevos ecológicos pasteurizados.
- 1 taza de frutos rojos frescos o congelados (fresas, arándanos, frambuesas o una mezcla).
- ½ cucharadita de canela.
- Estevia al gusto (opcional).
Preparación
- Coloque todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
- Triture durante unos segundos hasta obtener una mezcla completamente homogénea y espumosa.
- Sirva inmediatamente para disfrutar de toda la frescura de la fruta.
Una opción perfecta para desayunar o recuperar energía
Este smoothie resulta ideal como desayuno, merienda o después de realizar ejercicio físico, ya que combina proteínas, fruta y grasas saludables en una sola preparación.
También puedes personalizar la receta añadiendo semillas de chía, lino molido, copos de avena o una cucharada de crema de frutos secos para conseguir un batido todavía más completo y saciante.
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