Cuando llegan los días de calor, las bebidas frías preparadas con plantas aromáticas son una forma deliciosa de mantenerse hidratado. Esta infusión combina el aroma del tilo, la frescura de la menta y el intenso color del hibisco, dando como resultado una bebida muy agradable para disfrutar a cualquier hora del día.
Puede tomarse tanto caliente como fría, aunque en verano resulta especialmente refrescante servida con abundante hielo.
¿Por qué estos ingredientes?
Tilo
Las flores y hojas de tilo se utilizan tradicionalmente para preparar infusiones de sabor suave y agradable.
Su consumo forma parte de la tradición herbal europea y muchas personas las incluyen en momentos de descanso o relajación.
Menta verde
La menta aporta un intenso aroma y una agradable sensación de frescor.
Además de ser una de las plantas más utilizadas en infusiones estivales, tradicionalmente se ha empleado para favorecer la digestión.
Melisa
La melisa o toronjil posee un delicado aroma a limón y se utiliza desde hace siglos en infusiones.
Tradicionalmente se ha asociado a momentos de relajación y bienestar.
Hibisco
Las flores de hibisco aportan el característico color rojo de esta bebida y un agradable sabor ligeramente ácido.
También contienen diferentes compuestos antioxidantes presentes de forma natural en la planta.
Pétalos de rosa
Los pétalos de rosa aportan un delicado aroma floral y enriquecen el sabor de la infusión.
Miel cruda
La miel añade un toque dulce de forma natural. Puedes ajustar la cantidad según tus preferencias o prescindir de ella si lo deseas.
Ingredientes
- 6 cucharaditas de flores y hojas de tilo.
- 4 cucharaditas de hojas de menta verde.
- 4 cucharaditas de melisa.
- 4 cucharaditas de flores de hibisco.
- 2 cucharaditas de pétalos de rosa.
- 2 litros de agua.
- Miel cruda al gusto.
Preparación
Método 1: Infusión tradicional
- Caliente el agua hasta que comience a hervir.
- Retire del fuego.
- Añada todas las plantas y tape el recipiente.
- Deje reposar durante unos 30 minutos.
- Cuele la infusión.
- Endulce con miel si lo desea.
- Deje enfriar en el frigorífico.
- Sirva con abundante hielo.
Método 2: Solarización
- Coloque las plantas y el agua en un recipiente de cristal con tapa.
- Déjelo al sol durante unas 4 horas.
- Cuele la infusión.
- Endulce con miel al gusto.
- Refrigere y sirva muy fría.
Una bebida perfecta para el verano
Esta infusión puede prepararse con antelación y conservarse en el frigorífico durante uno o dos días.
Si quieres darle un toque todavía más refrescante, puedes añadir:
- Rodajas de limón.
- Rodajas de naranja.
- Hojas de menta fresca.
- Frambuesas o fresas.
- Cubitos de hielo elaborados con la propia infusión.
Es una bebida ideal para compartir en comidas familiares o disfrutar durante las tardes más calurosas.
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