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Hamburguesa Barbacoa de soja texturizada

Por Elena - Categorías : RECETAS

Rica para disfrutar en familia os traigo otra forma de hacer hamburguesas

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Ingredientes (para 5 hamburguesas):

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-1 taza de soja texturizada fina

-1 taza de agua

-1 cebolla

-2 ajos

-1/2 pimiento rojo

-Salsa de tomate

-Líquido de remolacha

-mostaza

-1 cucharadita de sirope de agave

-pimienta de cayena

-1/2 cucharadita de pimenton picante

-pan rallado

-ajo en polvo

-sal

-aceite de oliva

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Preparación:

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1.-En un recipiente añadir la soja texturizada y el agua y dejar reposar media hora

2.-Picar finalmente el pimiento, la cebolla y el ajo y saltearlos en una sartén con un poco de caeite de oliva.

3.-Una vez que esten dorados, añadir la soja texturizada y saltear a fuego medio durante 5 minutos.

4.-Añadir la salsa de tomate hasta cubrir todo y un chorro del líquido de la remolacha mientras removemos.

5.-Dejamos calentar unos minutos y después añadimos un poquito de mostaza, el sirope de ágave y todas las especies en la cantidad que nos guste.

6.-Vamos removiendo un par de minutos y sacamos toda la mezcla a un bol.

7.-Dejamos reposar unos 20 minutos para que enfrie y después añadimos 1/3 de taza de pan rallado y mezclamos bien.

8.-Dividimos la masa en las prociones que necesitemos (4 o 5) y vamos dando forma a las hamburguesas.

9.-Las rebozamos en pan rallado

10.-las doramos en una sartén con un poco de aceite de oliva. Si no queremos comer todas las hamburguesas podemos congelarlas sin problemas.

11.-Montar en el pan con la guarnición deseada.



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