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Las semillas de calabaza se pueden convertir en leche. Una leche vegetal que puede llegar a ser muy beneficiosa para la próstata, nuestros huesos y nuestro sistema inmune; rica en omega 3 y que puede ayudarnos a disminuir el colesterol malo.
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Las semillas de calabaza contienen:
-Magnesio, manganeso, fósforo, hierro, cobre y zinc. Todos ellos beneficiosos para nuestro sistema inmune.
-Ácido alfa-linolénico: un omega 3 que apoya la salud de las membranas celulares.
-Fitoesteroles; que son unos compuestos vegetales naturales similares al colesterol del cuerpo.
-L-triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina que es un importante neurotransmisor cerebral responsable de que nuestro sistema nervioso esté tranquilo y pueda manejar bien el estrés.
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Cómo hacer leche de semillas de calabaza:
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Ingredientes:
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-1 taza de semillas de calabaza
-5 tazas de agua
-¼ de cucharadita vainilla
-sirope de agave, sirope de arce o miel cruda al gusto (opcional)
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Preparación:
-En una batidora de alta velocidad, añadir las semillas y el agua y batir a velocidad fuerte durante 1 minutos.
-Colar el líquido resultante.
-Agregar la vainilla y/o el edulcorante elegido si lo deseas.
