El cerebro necesita un aporte constante de energía y nutrientes para mantener su funcionamiento normal. Este batido combina frutas, frutos secos y grasas saludables que aportan vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales, convirtiéndose en una opción muy completa para el desayuno o la media mañana.
Además de ser muy fácil de preparar, tiene una textura cremosa y un sabor delicioso.
¿Qué aporta cada ingrediente?
Aguacate
El aguacate es rico en grasas monoinsaturadas, fibra, vitamina E, ácido fólico y potasio. Las grasas saludables forman parte de una alimentación equilibrada y contribuyen al mantenimiento de numerosas funciones del organismo, incluido el sistema nervioso.
Plátano
El plátano aporta hidratos de carbono, vitamina B6 y potasio. Constituye una fuente de energía de liberación progresiva y combina muy bien con el resto de ingredientes, aportando además un dulzor natural.
Arándanos
Los arándanos destacan por su contenido en antocianinas y otros polifenoles, compuestos antioxidantes ampliamente estudiados por su posible papel en la protección frente al estrés oxidativo. Son una de las frutas más utilizadas dentro de una alimentación orientada al bienestar cognitivo.
Nueces
Las nueces aportan grasas saludables, fibra, proteínas vegetales, vitamina E y minerales como magnesio y cobre. Además, son una de las fuentes vegetales más interesantes de ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3.
Proteína de suero
La proteína de suero de leche aporta proteínas de alto valor biológico y todos los aminoácidos esenciales. Puede ser una forma práctica de aumentar el aporte proteico de la dieta, especialmente en personas activas o cuando las necesidades de proteínas son mayores.
Agua
El agua constituye la base del batido y contribuye a mantener una adecuada hidratación, un aspecto fundamental para el funcionamiento normal del organismo.
¿Qué aporta esta combinación?
La combinación de aguacate, nueces, arándanos y fruta proporciona grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas, minerales y compuestos antioxidantes en una sola preparación.
Es una receta muy completa para comenzar el día, como tentempié o después de realizar ejercicio físico. Además de aportar energía, reúne ingredientes que forman parte de una alimentación variada orientada al mantenimiento de la función normal del sistema nervioso y del cerebro.
Ingredientes
- ½ aguacate.
- ½ plátano.
- ½ taza de arándanos.
- 6 nueces.
- 1 cucharada de proteína de suero de vainilla en polvo.
- ½ taza de agua.
Preparación
- Introduce todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
- Tritura hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
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