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El anís estrellado, ha sido utilizado tradicionalmente como especia, pero además también es una planta curativa.
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Propiedades del Anís Estrellado
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El anís estrellado contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas importantes, incluyendo la Vitamina A y C, así como pequeñas cantidades de vitaminas del complejo B. También contiene calcio y fósforo. pero en terminos de su valor medicinal, quizás su compuesto más importante es el ácido shikimico, que es el principal ingrediente del Tamiflu, la medicación para acabar con la influenza que también se ha esatdo utilizando en la batalla contra la guerra porcina.
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Beneficios del Anís estrellado
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1) Antioxidante
Es una excelente fuente de antioxidantes gracias a la presencia del linalol y la Vitamina C. La razón de que necesitemos antioxidantes, es que nos ayudan a protegernos de los daños celulares causados por la exposición a radicales libres y toxinas ambientales.
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Estos radicales libres pueden causar el envejecimiento prematuro, así como ponernos en peligro en enfermedades más graves como las enfermedades del corazón o el cáncer.
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2) Antifúngico
Uno de los beneficios más impresionntes del anís estrellado, es su capacidad para hacer frente a las infeciones por hongos como la candida albicans.
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3) Antibacteriano
En un estudio publicado en 2010, unos investigadores taiwaneses encontraron que cuatro compuestos antimicrobianos derivados del anís estrellado, eran muy eficaces contra casi 70 cepas de bacterias resistentes a los fármacos.
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4) Reumatismo y dolor en las articulaciones
Cuando se aplica tópicamente, el aceite esencial de anís estrellado, es un excelente tratamiento para el reumatismo y el dolor de espalda. Antes de usar el aceite esencial, debe ser combinado con un aceite portador y masajeado en las áreas afectadas.
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5) Digestión
Se utiliza para hacer frente a una gran variedad de dolencias digestivas como gases, calambres abdominales, indigestión, hinchazon y estreñimiento.
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6) Salud de la mujer
Se ha utilizado tradicionalmente en China para ayudar a las mujeres durante el embarazo y con las madres lactantes que desean aumentar su produción de leche.
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Se utiliza para reforzar el sistema inmunológico y evitar la enfermedad durante la lactancia. Los investigadores han encontrado que el anís estrellado tiene un efecto estrogénico debido a un compuesto llamado anetol que ayuda a modular las funciones hormonales en las mujeres.
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7) Trastornos del sueño
Tiene propiedades sedantes suaves que pueden ayudara sus nervios a restablecerse y garantizar una buena noche de sueño.
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Si tiene problemas para conciliar el sueño, pruebe a tomar una taza de té de anís estrellado antes de acostarse.
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Usos del Anís Estrellado
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- Gripe
- Cándida
- Tos
- Dolor de Garganta
- Reuma
- Gases
- Cólicos
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Como preparar te de Anís estrellado
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1. Ponga a hervir agua y colóquela en una tetera.
2. Añada dos vainas (2 estrellistas) de anís estrellado por cada taza de agua, luego deje reposar por alrededor de 15 minutos.
3. Cuele el té en una taza y añada un poco de miel cruda, o edulcorante natural gusto.
4. Beba después de cada comida principal si trata de aliviar problemas digestivos o tos.
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Contraindicaciones del Anís Estrellado
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A pesar de que siempre se ha utilizado para aumentar la produción de leche materna en madres lactantes y para combatir los cólicos en lactantes, consulte siempre a su médico antes de usarlo.
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Advertencias sobre el Anís Estrellado
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Es importante tener en cuenta que hay diferentes variedades de anís estrellado y que mientras que el anís chino es seguro, el anís japonés contiene un compuesto tóxico llamado sikimitoxina que no debe administrarse ni a mujeres lactantes ni a niños.
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