Algunos alimentos contienen compuestos que han sido ampliamente estudiados por su posible participación en los mecanismos relacionados con la percepción del dolor y la respuesta inflamatoria del organismo.
Esto no significa que sustituyan a un tratamiento cuando existe una enfermedad o un dolor importante, pero sí pueden formar parte de una alimentación orientada al bienestar y resultar de interés como apoyo en determinadas molestias cotidianas.
Dos de los compuestos naturales más conocidos en este campo son la cafeína y la capsaicina.
La cafeína actúa sobre los receptores de adenosina, unas moléculas implicadas, entre otras funciones, en la percepción del dolor y la sensación de cansancio. Por este motivo, se utiliza en combinación con algunos analgésicos para potenciar su efecto y también puede contribuir a aliviar determinados tipos de cefalea.
La capsaicina, responsable del picante de los pimientos, actúa sobre las terminaciones nerviosas disminuyendo progresivamente la disponibilidad de la sustancia P, un neurotransmisor implicado en la transmisión de las señales de dolor.
Precisamente por este mecanismo, la capsaicina se utiliza actualmente en cremas y otros preparados destinados al alivio de diferentes tipos de dolor neuropático y musculoesquelético.
Alimentos con propiedades analgésicas naturales
Pimientos picantes
Su contenido en capsaicina los convierte en uno de los alimentos más conocidos cuando hablamos de compuestos relacionados con el alivio del dolor.
Ajo
El ajo contiene compuestos azufrados con actividad antioxidante y antiinflamatoria que pueden contribuir al bienestar general.
Azúcar
El sabor dulce puede producir una liberación rápida de endorfinas y generar una sensación pasajera de bienestar. No obstante, su consumo debe ser ocasional y moderado.
Café
Gracias a su contenido en cafeína, puede ayudar a aliviar determinados tipos de dolor de cabeza y potenciar el efecto de algunos analgésicos.
Cebolla
La cebolla aporta quercetina y otros antioxidantes que participan en la respuesta inflamatoria del organismo.
Clavo
El clavo contiene eugenol, un compuesto ampliamente utilizado por sus propiedades calmantes, especialmente en molestias relacionadas con la cavidad bucal.
Jengibre
Uno de los alimentos más estudiados por su contenido en gingeroles y otros compuestos con actividad antiinflamatoria.
Menta
Su contenido en mentol produce una agradable sensación de frescor y puede ayudar a aliviar pequeñas molestias musculares y cefaleas tensionales.
Regaliz
El regaliz contiene diferentes principios activos que tradicionalmente se han utilizado por sus propiedades calmantes y antiinflamatorias.
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