Algunos investigadores han constatado como ciertos alimentos fortalecen la resistencia del estómago a loa jugos nocivos que terminan causando ulceras. Por ejemplo se ha detectado un engrosamiento del 2% en el revestimiento gástrico cuando se toma plátano y cicatrización de las úlceras como consecuencia del aumento de las mucinas, que son sustancias que protegen nuestra mucosas gástrica, al consumir zumo de col.
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Uno de los mecanismos mediante los cuales los alimentos pueden combatir las ulceras es fortaleciendo el revestimiento gástrico para que este no sea afectado por los ácidos; y algunos de ellos, causan este efecto al estimular la proliferación celular del revestimiento gástrico y produciendo una liberación de moco que actúa como una capa protectora
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Alimentos antiulceras
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Platano y banana
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Higo
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Jengibre
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Regaliz
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Crucíferas: brocoli, coliflor, coles de bruselas, col y nabos
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Semillas de alholva
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Té