Cómo preparar una bebida de electrolitos casera

Los electrolitos son minerales esenciales para el funcionamiento normal del organismo. Participan en el equilibrio de los líquidos corporales, la transmisión del impulso nervioso, la contracción muscular y numerosos procesos celulares.

Entre los principales electrolitos encontramos el sodio, potasio, cloruro, calcio, magnesio, bicarbonato, fosfato y sulfato.

Nuestro organismo regula constantemente sus niveles a través de los riñones. Sin embargo, durante situaciones en las que se produce una pérdida importante de líquidos, como el ejercicio intenso, el calor, una sudoración abundante o episodios prolongados de vómitos o diarrea, también pueden perderse cantidades significativas de estos minerales.

En estas circunstancias, además de mantener una buena hidratación, puede ser interesante reponer líquidos y electrolitos siguiendo las recomendaciones de un profesional sanitario cuando sea necesario.

Por eso, especialmente durante los meses más calurosos, hoy os propongo dos recetas sencillas de bebidas caseras elaboradas con ingredientes naturales.

¿Por qué estos ingredientes?

Limón, lima y naranja

Los cítricos aportan agua, vitamina C y minerales como el potasio.

Además de proporcionar un sabor muy refrescante, ayudan a preparar una bebida agradable para los días de calor.

Sal marina

La sal aporta sodio y cloruro, dos de los electrolitos que más fácilmente se pierden a través del sudor.

Añadir una pequeña cantidad ayuda a completar el perfil mineral de la bebida.

Bicarbonato de sodio

El bicarbonato forma parte de uno de los principales sistemas reguladores del equilibrio ácido-base del organismo.

En esta receta se utiliza en una cantidad muy pequeña.

Agua de coco

El agua de coco es conocida por su contenido natural en potasio y otros minerales.

Es una de las bebidas naturales más utilizadas cuando se busca una hidratación agradable y refrescante.

Plátano

El plátano destaca por su contenido en potasio, además de aportar hidratos de carbono de fácil aprovechamiento y una textura cremosa a la bebida.

Receta 1. Bebida de electrolitos con cítricos

Ingredientes

• ½ taza de zumo de limón.
• ½ taza de zumo de lima.
• ½ taza de zumo de naranja.
• ⅛ de cucharadita de sal marina.
• ⅛ de cucharadita de bicarbonato de sodio.

Preparación

• Mezcle todos los ingredientes hasta que queden bien integrados.
• Sirva bien fría.

Receta 2. Bebida de electrolitos con coco y plátano

Ingredientes

• 250 ml de agua de coco.
• 1 plátano.
• Una pizca de sal marina.
• 1 cucharadita de zumo de limón o de naranja.

Preparación

• Introduzca todos los ingredientes en la batidora.
• Triture hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
• Consuma preferiblemente recién preparada.

El papel del magnesio

Aunque cuando hablamos de electrolitos solemos pensar únicamente en el sodio y el potasio, el magnesio también desempeña un papel fundamental en el equilibrio del organismo.

Este mineral participa en cientos de reacciones metabólicas y es imprescindible para el funcionamiento normal de los músculos, el sistema nervioso y la producción de energía.

Además, contribuye al mantenimiento del equilibrio electrolítico y ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga.

Aunque estas bebidas aportan principalmente sodio y potasio, el magnesio debe obtenerse también a través de una alimentación rica en verduras de hoja verde, frutos secos, semillas, legumbres o, cuando sea necesario, mediante suplementos recomendados por un profesional.

Mantener unos niveles adecuados de magnesio resulta especialmente importante en personas con una vida muy activa, deportistas o en épocas de mayor desgaste físico y mental.

¿Cuándo puede resultar útil una bebida de electrolitos?

Estas bebidas pueden ser una buena opción para favorecer la hidratación cuando se producen pérdidas importantes de líquidos y minerales.

Por ejemplo:

• Durante los meses de verano o en ambientes con mucho calor.
• Después de realizar ejercicio físico intenso o prolongado.
• Cuando existe una sudoración abundante.
• Tras episodios de vómitos o diarrea, siempre siguiendo las recomendaciones de un profesional sanitario si la situación es importante.
• En personas que realizan trabajos físicos al aire libre durante muchas horas.

También pueden resultar interesantes en periodos de estrés mantenido. Aunque el estrés no provoca por sí mismo una pérdida aguda de electrolitos como ocurre con una diarrea o una sudoración intensa, sí puede favorecer hábitos que aumenten su consumo o dificulten mantener un buen equilibrio nutricional.

Es frecuente que durante épocas de mucho estrés se duerma peor, se abuse del café, del alcohol o de alimentos ultraprocesados, se beba menos agua o aumente la tensión muscular. Todo ello hace que mantener una buena hidratación y una alimentación rica en minerales cobre todavía más importancia.

Estas bebidas pueden formar parte de esa estrategia de hidratación, siempre acompañadas de una alimentación equilibrada y rica en frutas, verduras, legumbres, frutos secos y semillas.

No sustituyen una dieta variada ni las soluciones de rehidratación oral cuando estas están indicadas, pero sí constituyen una alternativa sencilla y natural para favorecer una correcta hidratación en determinadas situaciones.