Perejil: propiedades, beneficios digestivos y usos tradicionales

El perejil posee varias propiedades medicinales, entre ellas es un excelente diurético, además de ser emenagogo y anestésico, principalmente en aplicación externa.

Es una planta sencilla, muy accesible y con un perfil terapéutico interesante tanto a nivel digestivo como depurativo y hormonal.

Propiedades del Perejil

Otra propiedad medicinal de la planta del perejil es la carminativa. Esta especie también posee propiedades digestivas. Popularmente se le considera un afrodisíaco.

Contiene minerales como el potasio, zinc, manganeso, calcio y magnesio, y una sustancia llamada apiol, que es la responsable de aumentar la diuresis, eliminar gases y evitar la hinchazón abdominal.

Un aceite volátil que contiene, llamado miristicina, ha demostrado inhibir la formación de tumores en estudios con animales, particularmente en cáncer de pulmón. La miristicina también ha demostrado activar la enzima glutatión-S-transferasa, que ayuda a la fijación del glutatión a las moléculas oxidadas que de otra manera harían daño en el cuerpo. Esta actividad de los aceites volátiles del perejil le hace ser un alimento que ayuda a neutralizar tipos particulares de agentes carcinógenos como los benzopirenos que forman parte del humo del cigarrillo y del humo de la parrilla de carbón de leña.

Contiene flavonoides, en especial la luteolina, que ha demostrado ser un gran antioxidante que se combina con las moléculas de oxígeno reactivas (radicales libres) y ayuda a prevenir daño oxidativo de las células. Además, los extractos del perejil ayudan a aumentar la capacidad antioxidante de la sangre.

Es una fuente excelente de vitamina C, vitamina A y ácido fólico. El ácido fólico desempeña numerosas funciones en el cuerpo, entre ellas su participación en el proceso mediante el cual el organismo convierte la homocisteína en moléculas benignas. La homocisteína, en niveles altos, puede dañar los vasos sanguíneos y se asocia a mayor riesgo de infarto en personas con arterioesclerosis o enfermedad cardíaca diabética. El ácido fólico es también decisivo para la división apropiada de las células, por lo que es importante en la prevención del cáncer.

El perejil puede consumirse como alimento, en extracto o como infusión.

Beneficios del Perejil

Como diurético, estimula la función renal facilitando la eliminación de líquidos del organismo. Además, resulta ser un excelente depurador. Por esta misma propiedad, la infusión de perejil previene la aparición de cálculos renales.

Debido a sus propiedades como emenagogo, ayuda a aliviar los dolores y problemas asociados a la menstruación.

Posee propiedades digestivas, por lo cual resulta ser un excelente apoyo en problemas de digestión como el estreñimiento.

Es considerado como un afrodisíaco natural y aumenta la producción de estrógenos, por lo cual es muy recomendado, en especial para mujeres en la etapa de la menopausia.

Posee propiedades anestésicas. Si se aplica de forma tópica disminuye los dolores ocasionados por golpes y caídas.

Como carminativo, facilita la eliminación de gases acumulados en el tubo digestivo. Beber infusiones de sus hojas es muy útil para tratar casos de flatulencia o meteorismo.

Debido a sus características aromáticas, es muy utilizado para tratar problemas de mal aliento. Para esto se deben masticar algunas de sus hojas durante el día.

El consumo de infusiones de perejil estimula la eliminación de líquidos y sustancias indeseadas del organismo, cumpliendo una función depuradora. Por ello también es considerado un adelgazante natural.

Un estudio realizado con animales en laboratorio demostró que al ser tan rico en vitamina C protege frente a la poliartritis inflamatoria, una forma de artritis reumatoide.

Usos del Perejil

• Cistitis, infecciones urinarias y nefritis

• Menopausia

• Menstruación

• Depuración

• Mal aliento

• Control de peso

Cómo preparar té de perejil

Picar un puñado de perejil.
Poner una taza de agua a hervir.
Incorporar el perejil picado.
Dejar reposar durante 10 minutos.
Agregar zumo de limón al gusto.
Endulzar con edulcorante natural o artificial.

Tomar una taza en ayunas y las otras dos después del almuerzo y la cena.

Cura de Perejil para limpiar hígado y riñones

Tomar un puñado de perejil y lavarlo muy bien.

Cortarlo en pequeños pedazos y ponerlos en una olla.

Agregar agua y hervir durante 10 minutos.

Dejar enfriar, colar y echar en una botella que se guardará en la nevera.

Tomar un vaso al día. El hígado y sobre todo los riñones empezarán a filtrar las toxinas acumuladas, notándose una mejoría.

Contraindicaciones del Perejil

El consumo de té de perejil está contraindicado en mujeres embarazadas, en período de lactancia y en niños pequeños.

Enfoque digestivo y depurativo integrativo

El perejil tiene especial interés en salud digestiva por su acción carminativa, su apoyo en la eliminación de gases y su efecto depurativo suave.

Tu digestión y tu energía diaria dependen de pequeños cambios sostenidos.

En el Herbolario de Confianza encontrarás suplementos y plantas que utilizo a diario en consulta, seleccionados con el mismo criterio con el que los elegiría para mí.

Ver suplementos para la digestión 

Ver plantas medicinales para la digestión 

Si necesitas apoyo personalizado, puedes contar conmigo en consulta online y encontrar productos cuidadosamente seleccionados en el Herbolario de Confianza.

Consulta online