Rechercher sur le blog

Potiron rôti farci aux pois chiches

Recette nutritive et très rassasiante

.

Ingrédients pour 2 personnes

-1 petite citrouille

-300 grammes de pois chiches cuits

-3 gousses d'ail

-1 cuillère à café de gingembre

-1/2 cuillère à café de poivre noir

-1/3 cuillère à soupe de cannelle

-1 cuillère à café de curry

-Persil séché

-Sel

-Huile d'olive

.

.

Préparation:

1.-Nous coupons le potiron en deux et vidons l'intérieur en laissant environ 1 cm de marge sur les côtés et le fond.



2.-Le potiron extrait est coupé en morceaux et sauté dans une poêle avec de l'huile d'olive, de l'ail haché et du gingembre.



3.-Au bout de cinq minutes, ajoutez le reste des épices et laissez reposer environ 15 minutes à feu doux en faisant sauter.



4.-Préchauffer le four à 180ºC



5.-Sauter les pois chiches cuits avec le potiron et mélanger pendant quelques minutes.



6.-Retirez du feu et farcissez les potirons avec ce sauté.



7.-Mettez les citrouilles au four pendant environ 30 minutes



8.-Servir

Comparter