Avantages des suppléments naturels pour la perte de cheveux
Suppléments de médecine ayurvédique et leurs avantages
Comment les suppléments antioxydants nous aident
On croyait que le ghee était mauvais pour la santé car il s'agit d'une graisse saturée, mais la recherche a révélé la vérité sur les graisses et les huiles, devenant à nouveau l'une des sept graisses saines dont nous avons besoin dans nos cuisines.
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Le ghee est un type de beurre clarifié stable à température ambiante et utilisé dans la cuisine indienne et la médecine ayurvédique depuis des siècles.
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Il est composé d’acides gras à chaîne moyenne, est facile à digérer et bénéfique pour le cœur.
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Comparé au beurre, le ghee a une concentration plus élevée d’acide butyrique, connu pour ses effets positifs sur la fonction immunitaire et l’inflammation.
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Mais on peut aussi le réaliser à la maison avec une méthode simple qui consiste à chauffer du beurre biologique provenant de vaches nourries à l'herbe pour éliminer l'eau et les matières solides du lait.
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Comment préparer le ghee
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Ingrédients
500g de beurre bio, nourri à l'herbe, non salé (de préférence cru)
Une petite casserole,
Un morceau de gaze pour filtrer
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préparation
-Nous allons mettre le beurre dans une casserole et le mettre sur le feu à feu doux, pour lui permettre de fondre lentement.
-Quand ça commence à bouillir, baissez le feu au maximum et vous verrez qu'une mousse commence à bouillonner à la surface.
-Retirez progressivement la mousse qui sort avec une cuillère si vous devez incliner la poêle pour l'attraper, faites-le.
-Continuez l'opération jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse, un liquide transparent de couleur miel doit rester dans le pot.
-Quand c'est prêt, retirez-le du feu et attendez qu'il refroidisse un peu.
-Versez ensuite le contenu de la cocotte dans un récipient en verre fermé hermétiquement, en le filtrant avec une étamine de cuisine pour éliminer les impuretés et résidus qui pourraient rester.
-Et maintenant nous l'avons prêt, laissez-le refroidir et conservez-le au réfrigérateur.
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