Almidón de Tapioca Salud Viva
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Almidón de Tapioca Salud Viva

Este almidón se elabora a partir de la raíz de la yuca. La yuca aporta elasticidad a las masas, ayuda a añadir cuerpo a las recetas de masas sin gluten, y en muchos casos aporta esa textura crujiente y aireada característica del pan de verdad. También se utiliza para espesar líquidos, pudines, dulces, salsas, etc. Se puede usar para preparar una cremosa natilla y para tus helados sin lácteos.

2,97 € (impuestos inc.) 2,70 € (impuestos excl.)
Impuestos incluidos
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Envase 250 g

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)Energía…………………………..1498 kj / 358 kcal.Grasas……………………………………………0,02 g.de las cuales saturadas…………………….0,01 g.Hidratos de carbono……………………….88,69 g.de los cuales azúcares……………………..3,35 g.Fibra………………………………………………..0,9 g.Proteínas………………………………………..0,19 g.Sal……………………………………………. <0,002 g.

Uso:Como espesante o para ligar: las féculas son insolubles en agua fría y además suelen formar grumos, por lo tanto disolver en un poco de agua templada, añadir la mezcla a la preparación que estemos haciendo, siempre en caliente y en los últimos minutos removemos y dejamos que espese. En otro tipo de recetas, podemos usar las féculas para rebozar y freír, para obtener un rebozado más crujiente. Para preparar panes, la proporción es de 2,5 tazas de almidón por una cucharadita de polvo de hornear, estas recetas de pan de Yuca se pueden encontrar por internet.

Ingredientes:Almidón de tapioca**Procedente de agricultura ecológica.

Advertencia: Puede contener trazas de FRUTOS de CÁSCARA y SÉSAMO.

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